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Carrés Au Pain De Maïs Grillés

Zutaten
  • 1 1/2 tasse semoule de maïs
  • 1 tasse farine non blanchie
  • 1/3 tasse sucre
  • 1 c. à soupe levure chimique
  • 1 c. à thé sel
  • 1 1/2 tasse babeurre
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 3/4 tasse beurre, fondu et refroidi
Anweisung
  1. Préchauffer le four à 400°F. Graisser un moule à gâteau carré de 9 po.
  2. Dans un grand bol, combiner la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un bol moyen, mélanger le babeurre, les œufs et le beurre fondu. Incorporer les ingrédients mouillés aux ingrédients secs, en veillant à ne pas trop mélanger. À l’aide d’une cuillère, déposer la pâte dans le moule préparé. Cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  3. Laisser refroidir pendant 10 minutes sur une grille de refroidissement, puis démouler pour refroidir complètement. Le pain de maïs peut alors être bien enveloppé, puis congelé ou réfrigéré, jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir.
  4. Pour griller le pain de maïs: Couper en gros carrés et placer sur le barbecue préchauffé et huilé, et les tournant de chaque côté pour les griller et les réchauffer à fond.
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