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Filet De Boeuf Aux Graines De Sésame Et Gingembre

Ajoutez du zeste à votre filet de bœuf; cette recette vous offre des saveurs à la fois sucrées et épicées qui donneront du piquant à vos papilles.
Zutaten
  • 3/4 tasse de marinade gingembre et sésame de Knorr
  • 1 c. à soupe de gingembre finement haché
  • Zeste et jus d’une orange
  • 1/2 c. à thé de flocons de chili déshydratés ou de sauce au chili asiatique (facultatif)
  • 2 oranges fraîches, en quartiers
  • 1 grosse mangue, pelée et coupées en 6 tranches
  • 1 1/2 lb d’une pièce entière de filet de boeuf
  • 1 oignon rouge, pelé et coupé en quartiers sur la longueur
Anweisung
  1. Dans un bol, battez marinade, gingembre, zeste, jus et chili; réservez 1/4 tasse.
  2. Ajoutez le filet, les quartiers d’oignon et les morceaux de mangue. Laissez mariner pendant 1 heure.
  3. Grillez le filet sur un feu moyen, ou à environ 4 pouces/10 cm de la source de chaleur. Retournez-le plusieurs fois et badigeonnez avec la marinade réservée. Cuisez environ 20 – 25 minutes.
  4. Disposez l’oignon, les tranches d’orange et les morceaux de mangue sur la grille. Cuisez pendant environ 5 – 10 minutes, en retournant occasionnellement.
  5. Mettez le bœuf, les fruits et les oignons dans un plat et couvrez de papier aluminium pendant 5 – 10 minutes. Ceci produira un filet de cuisson moyenne-saignante.
  6. Suggestion d’accompagnements: Tranchez le bœuf et servez-le avec mangues et oignons grillés, accompagnés de riz basmati. Pressez le jus des oranges grillées sur le dessus.
  7. Conseil: Toute coupe tendre de bœuf (biftecks de grillade) peut remplacer le filet dans cette recette. Ajustez les temps de cuisson en conséquence.
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