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Minipizzas Aux Oignons Caramélisés, Gorgonzola Et Capicollo

Zutaten
  • 1 recette pâte à pizza ou 1 mélange de pâte surgelée, décongelée
  • 3 gros oignons, hachés grossièrement
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 tasse gorgonzola, émietté
  • 5 tranches de capicollo fort, haché
  • 1/4 tasse basilic fraîche en chiffonnade
  • gros sel
Anweisung
  1. Préparer et griller les minipizzas tel que décrit à la rubrique «Les préparatifs». Si la pâte est congelée, la décongeler avant de poursuivre.
  2. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l’huile d’olive. Ajouter les oignons et cuire à feu doux de 30 à 40 minutes, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce que les oignons soient très mous et dorés. Garnir chaque minipizza d’oignons, de gorgonzola et de capicollo.
  3. Cuire les minipizzas sur une tôle à biscuit dans le four ou le barbecue préchauffé à 400 of jusqu’à ce que le fromage fonde et que les pizzas soient complètement chaudes. Garnir de basilic et saupoudrer de sel.
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