Grillteknik
Her viser vi, hvordan du får perfekte grillmærker og får Trinen perfekt grillet, så du kan få det maksimale ud af din grill.
Tilberedningstider for Trine
Disse tider er cirkatider og kan variere efter Trinens tykkelse og kødets kernetemperatur inden tilberedningen. Du opnår det bedste resultat ved at lade kødet få stuetemperatuer, inden du lægger det på grillen. En lang, tynd Trin tilberedes hurtigere end en tykkere med samme vægt.
| Kødtype | Varmeindstilling | Cirka tilberedningstid | Kernetemperatur | |
|---|---|---|---|---|
Oksekød | Rødt | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 55° |
Rosa | Medium-Medium/Low | 40–45 min/kg | 60° | |
Medium | Medium-Medium/Low | 45–50 min/kg | 66° | |
GennemTrint | Medium-Medium/Low | 50–60 min/kg | 71° | |
Svinekød | Medium | Medium-Medium/Low | 40–50 min/kg | 71° |
GennemTrint | Medium-Medium/Low | 50–60 min/kg | 77° | |
Lam | Rødt | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 57° |
Medium | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 63° | |
Fjerkræ | Hel kylling | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 83° – Mørkt kød |
Hel kalkun | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 77° – Brystkød | |
