Grillede rejer tager kun et par minutter at forberede og er derfor en perfekt forret. Du kan forberede dem på spyd eller bruge en grillwok. Til grillning skal du vælge store, rå rejer. Rå rejer er blanke, gennemsigtige og normalt hvidgrå. Ingredienser 500 g rejer 3 fed hvidløg ¾ dl olivenolie 1 dl knuste tomater …
At grille fisk kan virke svært. Oftest af frygt for at fisken vil falde fra hinanden, så vi tyr til folie og pakker fisken ind. Når du griller en fisk som ørred, skal du vælge den rillede side af grillristen opad. Husk at smøre både rist og fisk med olie inden grillning. Ingredienser 2 ørreder …
Denne opskrift er definitionen af en simpel opskrift. En hurtig piskning og 6 minutter på grillen resulterer i en smagfuld umami-tunfisksalat, en let ret til varme dage. Ponzu-vinaigrette 1 dl olivenolie 0,5 dl ponzu eller tamari 2 spsk grov sennep 2 spsk risvineddike 1 spsk ahornsirup 0,5 lille skalotteløg, hakket Ingredienser 450 g sushi-klar Ahi-tunfisk …
At tilberede skaldyr er nemt i Broil Kings støbejernsgryde. Salt pølse, sød majs og cremet kartofler koges i en aromatisk bouillon for at udvikle og fordybe smagene. Frisk hummer, rejer og blåmuslinger tilsættes til sidst for at sikre perfekt tilberedning. Måltidet toppes med kryddersmør, urter og citronbåde. En fest for både øjet og maven! Forberedelsestid: …
Syrlig og krydret chimichurri serveres sammen med grillet blæksprutte til en enkel og velsmagende forret. Server med en kold øl eller cider, og du vil blive transporteret til havet. Chimichurri 1 lille skalotteløg ½ jalapeño 2 fed hvidløg 2 spsk citronsaft ½ tsk citronskal 1 spsk rødvinseddike 1 spsk oregano 2 dl koriander eller persille …
Laks på cedertræsplank toppet med lækker kokosnødsauce, serveret sammen med syltede grøntsager i salatblade som wraps. Brænd grillplanken lidt inden tilberedning for at tilføje ekstra røgsmag. Syltet gulerod og daikon 1 gulerod, tyndt skåret ½ daikon, tyndt skåret 1 dl hvidvinseddike 1 dl varmt vand 0,5 dl sukker Ingredienser 1 Broil King grillplank i cedertræ …
Citronskal og harissa tilføjes til den traditionelle cocktailsauce for et friskt twist på denne velprøvede klassiker. Citronhalvdele grilles for at give retten en røget dimension. Ingredienser 1 kg kæmperejer, pillet men med halerne på 2 fed hvidløg, revet lidt presset citronsaft olie med højt røgpunkt salt og peber, efter smag 1 citron, halveret en håndfuld …
Disse cremede blåmuslinger vil helt sikkert være en succes til middag. Prøv at tilføje lidt styrke med frisk eller tørret chili! Forberedelsestid: 15 minutter Antal portioner: 4 Sværhedsgrad: 3/5 Tilberedningstid: 20 minutter Ingredienser 2 kg blåmuslinger 300 ml kokosmælk 1 stor løg, i tern 2 fed hvidløg, fint hakket 250 g chorizo, i tern 150 …
Ingredienser 2 tsk. paprika 1/2 tsk. cayennepeber 1/2 tsk. karrypulver 1/2 tsk. stødt spidskommen 1/2 tsk. stødt koriander 1/2 tsk. salt 1 tsk. sort peber, friskkværnet 1 spsk. olivenolie 2 spsk. sukker 2 spsk. friskpresset citronsaft 20 jumborejer, pillet og renset 10 tynde skiver mager pancetta, halveret Tilberedning Bland de første 10 ingredienser sammen i …
Ingredienser 2 spsk. rapsolie 2 spsk. citronsaft 4 tsk. friskkværnet sort peber 1/2 kg kammuslinger 200 g bacon citronbåde Tilberedning Bland olie, citronsaft og peber i en stor form. Læg kammuslinger i, og mariner i 30–60 minutter. Halver baconskiverne på langs og på tværs. Sno baconen rundt om de marinerede kammuslinger, og sæt dem fast …
