Rullepølse er en traditionel nordisk specialitet, der ofte serveres som en del af en lækker frokost eller på et godt stykke rugbrød med sennep og løg. Denne hjemmelavede version med lam får en fantastisk smag fra krydderier, frisk persille og en mild røgning på grillen. Perfekt til dig, der elsker at lave dine egne delikatesser! …
Gyros er grækernes svar på kebab. Denne hurtige ret kan tilberedes med lam, gris, får eller fjerkræ. I denne opskrift bruger vi lam og serverer det i pitabrød. Ingredienser 2 lammeboge (ca. 2,5 kg) 1 tsk hel koriander 1 spsk tørret timian 1 spsk paprika 2 tsk hvidløgspulver 1 tsk hel sort peber ½ tsk …
Lam er en smag af forår, og vi forstår, hvorfor mange vælger at spise det til påske. I denne opskrift smager vi lammekoteletterne med rosmarin og hvidløg og serverer dem med grønne ærter og kartofler! Ingredienser 400 g lammekoteletter ¾ dl olivenolie 1 fed hvidløg 1 kvist rosmarin ½ citron salt og peber efter smag …
Grillede lammekoteletter med rosmarin og hvidløg Read More »
Ingredienser 1 tsk. salt 2 spsk. rødvinseddike 2 spsk. citronsaft 3/4 dl olivenolie 6 lammerack 4 knuste fed hvidløg 4 spsk. dijonsennep 3 tsk. frisk rosmarin, hakket 2 tsk. sukker Tilberedning Pres hvidløget i en lille skål, og mos det til en pasta med saltet. Rør sennep, eddike, rosmarin, citronsaft og sukker i. Pisk forsigtigt …
Ingredienser 1 udbenet lammesteg 8 fed hvidløg i strimler ca. 2 dl persille, hakket ca. 1/2 dl frisk rosmarin, hakket ca. 1/2 dl frisk timian, hakket 3 spsk. dijonsennep salt og peber efter smag 4 spsk. ribsgelé 1/2 liter kødbouillon olivenolie stegesnor drypform Væske til formen (vand eller vin) Tilberedning Bed slagteren om at fjerne …
Ingredienser SALTLAGE ca. 7 dl vand 4 spsk. soja 4 spsk. sukker 2 spsk. sirup 2 knuste fed hvidløg 2 laurbærblade 1 spsk. tørret timian 1 tsk. peberkorn ca. 5 dl isterninger RUBBING 1 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. løgpulver 1 spsk. stødt spidskommen 1 spsk. stødt koriander 1 spsk. chilipulver 1 tsk. sennepspulver 1 …
