HOME / RECIPES / ÆBLEGRILLET ROTISSERIKYLLING

Æblegrillet rotisserikylling

Denne opskrift indeholder frisk æblecider for at få en sød og syrlig sovs, som er et perfekt supplement til kyllingen.
Ingredienser
  • 1–2 1/2 kg kyllinger
  • 8 fed hvidløg, i skiver
  • 2 æbler, skåret i fjerdedele
  • 6 kviste timian
æbleciderreduktion med svamp
  • 1 spsk. smør
  • 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1/2 l skovchampignon, hakket
  • 3 hakkede fed hvidløg
  • 3 kviste frisk timian
  • 1/2 l frisk æblecider
  • 1/2 l kyllingebouillon, inklusive kødsaft fra kylling (samles mens de hviler)
Tilberedning
  1. Fyld kyllingerne med æbler, og tryk hvidløg og timian ind under skindet.
  2. Følg linket for instruktioner om, hvordan du griller kyllingerne på rotisseriet – Rotisserikylling.
  3. Lad kyllingerne hvie i en pande i 20 minutter, efter du har taget dem af grillen. Saml kødsaften op til brug i æblecidersovsen.
  4. Reduktion af æblecider: Bland samtlige ingredienser i en skål.
Print denne opskrift