Bagte kammuslinger med svampe i hvidløgssovs

Ingredienser
  • ca. 350 g kammuslinger
  • ca.1/ 2 dl mayonnaise
  • ca. 200 g svampe
  • 3 spsk. olivenolie, knap en dl hvidvin
  • 3 spsk. fine brødkrummer
  • 3 spsk. hakket løg
  • 1 spsk. hakket persille
  • 2 pressede eller hakkede fed hvidløg
  • 1 knivspids chiliflager og salt
Tilberedning
  1. Forvarm grillen på HIGH.
  2. Reducer varmen til MEDIUM. Pensl en folieform med 1 spsk. olie. Sæt formen på grillen, og bag svampehattene i cirka 10 minutter.
  3. Bland stilkene godt med brødkrummer, løg, persille, rød peber, hvidløg og salt. Tilsæt kammuslinger og vin i folieformen. Drys den tørre blanding over.
  4. Dryp den resterende olie over. Bag i 20 minutter, eller til det er færdigt.