HOME / RECIPES / FAJITAS MED OKSEKøD
BBQ Beef Fajitas

Fajitas med oksekød

Ingredienser
  • 250 g benfrie storfekjøtt, biff eller bringe, skåret i tynne strimler
  • 1/4 store sølvløk, skåret i tynne strimler
  • 1/2 middels stor grønn paprika, skåret i tynne strimler
  • 1/2 middels stor rød paprika, skåret i tynne strimler
  • 2 skiver fersk lime
  • 4 tortillas (20 cm)
  • 4 ss lettrømme
  • 4 ss salsa
FAJITASKRYDDER
  • Bland i en liten bolle:
  • 1 ss chilipulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt oregano
  • 1/2 ts hvitløkssalt
  • 2 ss vann
Tilberedning
  1. Varm grillen til 200°. I mellomtiden blander du biff, løk, paprika og fajitaskrydder i en stor plastpose med lukkemekanisme. Bland godt.
  2. Sett fajitaspannen på den forvarmede grillen. Når fajitaspannen er varm, pensler du den lett med matolje og fordeler kjøttet og grønnsakene jevnt utover. Stek 4–6 minutter eller til kjøttet er passe gjennomstekt og grønnsakene er passe sprø. Ta fajitaspannen av grillen med hjelp av holderen og sett den på en treplate for servering. Press fersk lime over kjøttet og grønnsakene.
  3. Fordel biff og grønnsaker midt på hver tortilla. Topp hver fajita med rømme og salsa og den toppingen du liker. Brett tortillaen så den blir tett.
Print denne opskrift