HOME / RECIPES / FYLDT FISK MED FRISKE URTER

Fyldt fisk med friske urter

Ingredienser
  • 1 hel fisk ( 1/2-1 kg) eller 2 mindre fisk (1/2 kg/stk.), skyllet og renset
  • 1 citron skåret i 8 skiver
  • 2 spsk. friske krydderurter (timian, oregano, purløg, dild), skyllet og snittet
  • 1/2 løg hakket fint
  • 1 tomat, skåret i stykker
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 2 tsk. smør
  • Salt og peber efter smag
Tilberedning
  1. Intet smager bedre end nyfanget fisk, perfekt grillet ude i det fri. Aborre, makrel, gedde eller ørred, hvad du end har svømmende i dit fiskevand.
  2. Forvarm grillen på HIGH. Skyl og rens fisken, og dup den tør. Krydr let med salt og peber. Fyld fisken med citronskiver (gem nogle til servering), urter, løg, tomat, hvidløg og smør. Pensl ydersiden af fisken let med olivenolie. Placér fisken i fiskeholderen.
  3. Læg fiskeholderen på risten, og skru ned for varmen til MEDIUM-LOW. Grill og vend én gang, til fisken bliver uigennemsigtig og begynder at danne flager, cirka 8 minutter på hver side, afhængig af fiskens tykkelse.
Print denne opskrift