Lav søde og krydrede kyllingevinger på et øjeblik med denne enkle og ukomplicerede opskrift! Der er ikke behov for marinade for at opnå sprøde og saftige koreansk-inspirerede kyllingevinger.
Ingredienser
- 0,5 kilo kyllingevinger
- salt
- 2 spsk gochujang
- 2 spsk ahornsirup
- 2 spsk risvineddike
- 1 spsk misopasta
- 1 spsk neutral madlavningsolie
- 1 tsk sesamolie
- 1 håndfuld hakket forårsløg og/eller koriander
- 1 spsk sesamfrø til pynt
Tilberedning
- Forvarm grillen ved medium varme.
- Krydr kyllingevingerne generøst med salt.
- Når grillen er varm, pensl varmehylden med olie ved hjælp af Broil Kings grillpensel. Tilbered kyllingevingerne i 15-20 minutter, indtil de når en indre temperatur på 72 °C.
- Mens kyllingevingerne tilberedes, bland gochujang, ahornsirup, misopasta, risvineddike, madlavningsolie og sesamolie sammen.
- Skru op for varmen på grillen til høj og pensl grillristene med olie. Flyt kyllingevingerne til grillristen og grill dem, indtil de er sprøde og gyldne, ca. 3-5 minutter.
- Bland kyllingevingerne i en skål med cirka 0,5 dl sauce. Hvis du er tilfreds med mængden af sauce, kan du gemme resten af saucen i fryseren i op til 3 måneder. Hvis ikke, tilsæt mere sauce. Tilsæt urter og sesamfrø. Bland godt og server straks.
