HOME / RECIPES / GRAND MARNIER-SPYD

Grand Marnier-spyd

Ingredienser
  • 3 abrikoser, faste og friske
  • 3 figener, faste og friske
  • 2 skiver ananas, 2 cm tykke
  • 2 mandariner
  • 2 bananer, faste og friske
  • 2 red delicious-æbler
  • 1 spsk. friskpresset citronsaft
  • ca. 1 dl smeltet smør
  • 1 dl florsukker
  • 1 spsk. friskpresset appelsinjuice
  • 1 spsk. revet appelsinskal
  • 1 spsk. Grand Marnier™
Tilberedning
  1. Del abrikoserne på midten, fjern stenene. Fjern stilkene, og skær fignerne på langs i fire dele. Skær ananasskiverne i stykker. Skræl mandarinerne, og del dem i fire dele med membranen tilbage. Skræl bananerne, og skær dem i 2,5 cm stykker. Skræl æblerne, og del dem i fire dele. Fjern kernehuset, og del hver del på tværs. Hæld citronsaft på æblerne og bananerne, så de ikke bliver misfarvet.
  2. Træk frugten på 6 grillspyd. Begynd og afslut med æble og ananas. Begynd at tilberede sovsen ved at smelte smørret i en lille kasserolle. Rør florsukker i, derefter Grand Marnier og til sidst appelsinjuice og skal. Pensl spyddene med sovs. Grill på MEDIUM HIGH i 5-6 minutter, pensl med sovs, og vend dem, så de får farve hele vejen rundt. Server varme med resten af sovsen.
Print denne opskrift