Saftige grillede pærer serveret med søde, sprøde pekannødder og kanel ahornsirup, der giver en hurtig og hyggelig dessert! Tænd ilden, sip en kop te og nyd.
Kandiserede pekannødder
- Ca. 1 dl pekannødder
- 2 tsk ahornsirup
- 1 tsk vand
- En smule vanilje
- En knivspids salt
Ahornsirup med kanel
- 3 spsk ahornsirup
- ½ tsk stødt kanel
- Ingredienser
- Olie med højt røgpunkt
- 4 modne Kaiser/Bosc-pærer, halveret og udhulet
Tilberedning
- Start med de kandiserede pekannødder. Bland alle ingredienser og rist i en pande over medium varme i 2-3 minutter, indtil pekannødderne er godt dækkede og gyldenbrune. Spred nødderne ud på en tallerken eller bagepapir og lad dem køle af. Hak dem groft og stil dem til siden.
- Forvarm grillen til medium varme.
- Bland ahornsirup og kanel og stil det til siden.
- Pensl grillristene med Broil Kings grillpensel.
- Grill pærerne med skæresiden nedad i en vinkel på 45° i 3-4 minutter. Drej dem til den modsatte vinkel på 45° og grill i yderligere 3-4 minutter.
- Flyt pærerne til en tallerken og dryp kanel ahornsirup over. Top med hakkede nødder og server.
Opskriftsstyling og udvikling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
