Denne dessert er lige så lækker, som den er simpel. Ved at grille ananas, bliver den ikke bare sødere, men den får også dybere smagsnuancer. Opskriften bruger frisk ananas, da ananas på dåse er lidt blødere og dermed kan være sværere at vende på grillen uden, at de går i stykker. Desserten er et hit hos både børn og voksne, men ønsker man en lidt mere voksen udgave af opskriften, kan ananasskiverne enten pensles eller marineres i eksempelvis rom eller lignende alkohol.
Ingredienser
- Frisk ananas 1 stk
- Vanille-is
- Chokoladesauce
- frisk mynte til pynt
Tilberedning
- Skær ananas i skiver på 1,5-2 cm tykkelse. Fjern skrællen med enten en kniv eller en udstikker. Skal man lave mange skiver, kan skrællen med fordel skæres af, mens ananasen er hel inden den skærer i skiver. Fjern desuden stokken med en mindre udstikker eller kniv.
- Grill ananasskiverne ved middelhøj varme til de får en pæn karamelisering på overfladen men stadig er faste.
- Anret skiverne mens lune på en tallerken og top med en kugle vanille-is og chokoladesauce samt eventuelt lidt frisk mynte.
Opskrift af Steffen Jespersen. Instagram: thefooddude.dk websted: https://thefooddude.dk/
