HOME / RECIPES / GRILLET HUMMER

Grillet hummer

Vores produktchef for reservedele og tilbehør, Jayson Straus har skabt denne opskrift til vores produkter.
Ingredienser
  • 6 små hummerhaler
  • godt 1/2 dl frisk citronsaft
  • friskkværnet sort peber, efter smag
  • ca. 1/2 dl olivenolie
  • 1 spsk. dild, hakket
  • 2 mellemstore citroner til garnering
Tilberedning
  1. Forvarm grillen på HIGH.
  2. Lav marinaden ved at blande olivenolie, citronsaft, dild, salt og peber. Pensl marinaden på hummerkødet.
  3. Skyl hummerne, og tør dem af. Kløv dem på langs gennem skallen og kødet. Stik et spyd gennem halen for at forhindre, at den ruller sig sammen.
  4. Reducer varmen til MEDIUM. Læg hummerhalerne på grillen med kødsiden nedad i 1 minut. Vend halerne med skalsiden nedad, og grill i 8-10 minutter eller til skallen er rød, og kødet er hvidt. Fjern spyddene, og server med citronbåde.
Print denne opskrift