Kombinationen af sød frugt, salt og røget bacon gør denne opskrift utroligt velsmagende. Server som snacks eller i en salat som forret eller tilbehør. Tilføj nødder og ost til salaten for at forstærke frugtens smag endnu mere.
Ingredienser
- 2 pakker bacon (ca. 20 skiver)
- 20 tørrede blommer og/eller abrikoser
- merian – valgfrit
Salatingredienser
- 1 pakke blandet salat med rucola
- 1 dl valnødder
- 150 g blåskimmelost
Dressing
- 1 dl olivenolie
- ½ dl balsamicoeddike
- 1 spsk honning
- 1 fed hvidløg, hakket eller presset
- 1 tsk Dijon sennep
Tilberedning
- Bland ingredienserne til dressingen i en lille skål eller sojakande.
- Læg en skive bacon omkring hver blomme, og hvis du ønsker at krydre med merian, skal det gøres først. Placer de bacon-indpakkede frugter på Broil Kings Dobbelt Grillspyd.
- Forvarm grillen til 180°C. Tænd de ydre brændere på medium/lav og de midterste på lav. Grill spyddene i midten af grillen sammen med Broil Kings Smalle Grillspydsholder. Du kan også grille spyddene på varmehylden ved at indstille alle brænderne til medium/lav. Grill i 3-4 minutter på hver side.
- Mens du griller spyddene, læg blandingen af salat i en skål, tilsæt valnødder og tern af ost. Dryp dressing over og top derefter med de varme bacon-indpakkede frugter.
