HOME / RECIPES / HURTIGE QUESADILLAS

Hurtige quesadillas

Du kan reducere styrken ved at anvende mild eller middelstærk salsa eller ved at udelade jalapeñoen.
Ingredienser
  • 4 store tortillas
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 god dl hot salsa
  • 4 salatløg, hakket
  • 1 jalapeño, udkernet og skåret i tern
  • ca. 100 g revet mild ost
Tilberedning
  1. Forvarm grillen på LOW. Bland salsa, løg og jalapeño i en lille skål. Pensl den ene side af hver tortilla let med olivenolie. (Det skal være på ydersiden af quesadillaen). Smør salsablandingen på hver tortilla, og drys derefter revet ost over. Dæk med resterende tortillas.
  2. Læg quesadillas direkte på grillristen, og grill cirka 3 minutter pr. side. Kontroller undersiden ofte.
  3. Læg over på et skærebræt i træ, og lad dem hvile nogle minutter, inden du skærer dem i skiver med en skarp kniv eller et pizzahjul.
Print denne opskrift