Start din grillaften med en forfriskende drink i hånden. En kold drink med syrlige toner fra citrus, der møder den søde grillede ananas og balanceres af tequilaen. Dekorer med spiselige stedmoderblomster for en ekstra luksuriøs cocktail, når du vil forkæle dig selv!
- Forberedelsestid: 5 min
- Portioner: 2
- Sværhedsgrad: 1/5
- Tilberedningstid: 8 min
Ingredienser
- 2 ananasskiver (ca. 1,5 cm tykke), gem 2 ananasblade til dekoration
- 2 limebåde, skåret i midten så de kan hvile på kanten af et glas
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 30 ml limejuice
- 30 ml citronjuice
- 60 ml af din foretrukne tequila
- 30 ml Triple Sec (hvis du foretrækker en sødere cocktail), Cointreau eller Grand Marnier (hvis du foretrækker en mere markant citrussmag)
- Spiselige stedmoderblomster, til dekoration
Tilberedning
- Forvarm grillen på høj varme (200–260°C). Pensl grillristen let med en Broil King grillpensel.
- Grill ananasskiver ca. 2–2½ minutter pr. vendning, i alt 8–10 minutter. Flyt dem til et skærebræt og skær ananasen i både. Skær også en skåret midt i hver båd, så de kan hvile på kanten af et glas.
- Bland salt og sukker på en tallerken. Fugt kanten af to Margarita-glas med en limebåd og dyp hvert glas i salt- og sukkerblandingen. Tilsæt is og et ananasblad til hvert glas.
- Bland citronsaft, limejuice, tequila og Triple Sec i en shaker. Ryst med is. Hæld i Margarita-glassene og dekorer med stedmoderblomster, lime- og ananasbåde. Drinken nydes bedst kold!
