Middelhavspizza

  • 1 pizzabund (tynd hjemmelavet eller færdig)
  • 1 benfrit kyllingebryst (forgrillet)
  • 200 g fetaost
  • Kalamataoliven – uden kerner
  • soltørrede tomater
  • rødløgv
  • frisk basilikum
balsamicoeddike
  • 3 spsk. olivenolie
  • 3 spsk. balsamicoeddike
  • knust hakket hvidløg efter smag
Tilberedning
  1. Bland ingredienserne i en skål.
  2. Læg kylling og grøntsager på pizzadejen efter smag.
  3. Drys rigeligt med smuldret fetaost over. Dryp balsamicoeddiken over, og drys friskhakket basilikum på efter smag.
  4. Bag på grillen i henhold til grillguiden for pizza.
  5. Læg pizzastenen på midten af grillristen. Drej begge brændere på HIGH, og forvarm grillen til 200-300°.
  6. Skab din egen pizza med dit yndlingspålæg, og anvend pizzadej eller et andet tyndt brød. Færdig pizzabund kan også anvendes.
  7. Hold øje med tilberedningen med jævne mellemrum, da tilberedningstemperatur og tider varierer meget mellem forskellige mærker og modeller af griller.
  8. Pizzaen er klar, når osten er smeltet, og bunden har fået farve. Tag den af pizzastenen med den medfølgende træspade.
  9. Lad stenen køle helt af, inden du forsøger at fjerne den fra grillen.