HOME / RECIPES / MUSLINGESPYD

Muslingespyd

Wow, what a combination! You’ll be thinking to yourself, “Now why didn’t I think of that?!”
Ingredienser
  • 1/2 kg kammuslinger
  • 1 dåse svampe
  • 1 dåse ananas i stykker, drænet
  • ca. 1/2 dl vegetabilsk olie
  • ca. 1/2 dl soja
  • godt 1/2 dl frisk citronsaft
  • ca.1/ 2 dl persille, hakket
  • 1/2 tsk. salt og en anelse peber
  • 12 skiver bacon
Tilberedning
  1. Optø kammuslingerne, hvis de er frosne. Fjern eventuelle skalpartikler, og skyl.
  2. Læg svampe, ananas og kammuslinger i en skål. Bland vegetabilsk olie, soja, citronsaft, persille, salt og peber. Hæld sovsen over muslingeblandingen. Lad det stå i 30 minutter, og vend det en gang.
  3. Steg bacon langsomt, til det er gennemstegt men ikke sprødt. Skær skiverne i to stykker.
  4. Forvarm grillen på HIGH.
  5. Sæt skiftevis kammuslinger, svampe, ananas og bacon på lange metalspyd.
  6. Reducer varmen til MEDIUM/LOW. Læg spyddene på risten og grill dem, vend efter behov til muslingerne er gennemstegte.
Print denne opskrift