At lave kylling med øl er nemt sammen med Broil Kings Kyllingeholder Imperial™. I denne praktiske opskrift tilbereder du kyllingen og tilbehøret samtidigt.
Ingredienser
- 1 kylling (ca. 1,5 kg)
- 500 ml kærnemælk (kan erstattes med kærnemælk)
- 2 spsk salt
- 2½ dl øl
- et par kviste dild og persille
- Tilbehør
- græskar
- kartofler
- gulerødder
- rødløg
- hvidløg
- svesker
- salt
- olivenolie
Tilberedning
- Vask kyllingen og tør den med et stykke køkkenrulle, og gnid kyllingens ind- og udvendige med salt.
- Bland kærnemælk med to spiseskeer salt i en stor skål, læg kyllingen i og sørg for, at marinaden dækker godt. Læg det i køleskabet og lad det marinere i mindst 12 timer eller natten over.
- Hæld øl i beholderen og tilsæt urter. Placer kyllingen på holderen.
- Skær grøntsagerne i stykker og læg dem i formen sammen med hvidløg og svesker. Dryp med olie og tilsæt salt.
- Forvarm grillen til medium/høj varme på 220°C. Sluk midterbrænderne og indstil de ydre brændere på medium. Placer kyllingeholderen over de slukkede brændere og tilbered i ca. 1 time eller indtil indre temperaturen er 82°C ved benet.
- Tag kyllingen til side for at hvile i et par minutter, skær den i stykker og server den sammen med de ristede grøntsager.
