Oregano og hvidløgsrubbing

Denne alsidige rubbing fungerer godt til fjerkræ, kød og skaldyr. Frys det der bliver til overs til næste gang.
Ingredienser
  • 4 spsk. mildt chilipulver
  • 4 spsk. sukker
  • 1 spsk. tørret oregano
  • 1 spsk. frisk timian, hakket
  • 1 tsk. citronskal, revet fint
  • 1 tsk. flagesalt
  • 9 fed hvidløg, fint hakkede
  • 1 spsk. tørret løg
  • 2 tsk. stødt ingefær
Tilberedning
  1. Bland alle ingredienser og gnid let ind i overfladen på det du nu griller.