Rosmarinpolenta

Polenta er et godt supplement til grillede grøntsager, pølser osv.
Ingredienser
  • 2 1/4 dl. tørret majsmel, nok til 5 personer
  • 2 tsk. frisk rosmarin, hakket
  • ca. 1 dl smeltet smør
  • 1 spsk. smør (til ovnformen)
  • friskrevet parmesanost
Tilberedning
  1. Kog majsmelet i saltet vand i henhold til anvisningerne på pakken, og rør derefter rosmarin i. Smør i mellemtiden en stor lav form. Hæld varm polenta i, og fordel den jævnt. Lad den køle af. Skær polentaen i en spændende form, fx diamant, finger, cirkel eller lignende.
  2. Varm grillen op til 200°. Pensl polentastykkerne med smeltet smør, grill dem derefter på rist, til de får grillmærker. Drys parmesanost over, og server straks.