Spyd med hvidfisk og bacon

Ingredienser
  • ca. 1/2 filet af hvidfisk, skåret i stykker
  • godt 1/2 dl frisk citronsaft
  • 1 tsk. paprika
  • 8 skiver bacon
Tilberedning
  1. Forvarm grillen på HIGH.
  2. Bland citronsaft og paprika i en lav skål. Læg fisken i, og rør rundt, så den bliver dækket. Del baconskiverne på midten, og sno dem rundt om fiskestykkerne. Træk dem omhyggeligt på spyd (dem med dobbelte tænder fungerer godt).
  3. Reducer varmen til MEDIUM/LOW. Læg spyddene på risten og grill dem, vend efter behov til fisken er gennemstegt.