Superhotte burgere

Ingredienser
  • 1 kg mager hakket oksekød
  • 2 dl cheddarost, mellemlagret
  • 3/4 dl frisk koriander, hakket
  • 1 tsk. kommen
  • 2 fed hvidløg, fint hakkede
  • 1 tsk. salt
  • 2 jalapeños, fint hakkede
  • 8 burgerboller
Tilberedning
  1. Bland forsigtigt farsen med krydderierne og osten (brug fingerspidserne) i en stor skål. Form blandingen til 8 burgerbøffer.
  2. Forvarm grillen på MEDIUM-HIGH, og pensl eller spray grillristen med vegetabilsk olie. Læg bøfferne på grillen, og steg dem i 2 minutter på hver side. Skru varmen ned på LOW, og steg bøfferne i yderligere 2 minutter på hver side. Bøfferne skal være gennemstegte, men stadig saftige. Læg dem på brødet, når der er to minutter tilbage af tilberedningstiden, og grill dem let.