Mit diesem hervorragenden Salat zaubern Sie ein tolles Sommergericht. Es ist die Mühe allemal wert. Zutaten 700 g Hähnchenbrust, gehäutet und entbeint 60 ml Olivenöl 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL Paprikapulver 3 Knoblauchzehen, fein geschnitten 2 Zucchini, gestiftet 2 rote Zwiebeln, in dicke Ringe geschnitten 4 rote Paprikaschoten, gegrillt und entkernt 450 …
Das Hähnchen kann statt zu Pita-Brot auch zu Reis oder Nudeln gereicht werden. Zutaten 2 Hähnchenbrusthälften, gehäutet und entbeint 1 EL Olivenöl 1 Oreganozweig, fein geschnitten 1 Thymianzweig, fein geschnitten 1 Rosmarinzweig, fein geschnitten 3 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 Prise Salz und Pfeffer 1/2 gelber Kürbis oder Zucchini, geviertelt 125 ml Koriander-Pesto 2 …
Kräuterhähnchen mit koriander-pesto in pita-brot Read More »
Dieser erfrischende, leichte Salat macht Hunger auf mehr! Zutaten 350 g Rumpsteak 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 TL Limettenabrieb 2 EL Chili-Sauce aus dem Asialaden 1 EL Sesamöl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Dressing 2 EL Limettensaft 1 TL Ingwer, fein geschnitten 1 EL Sojasauce 3 Schalotten, fein geschnitten 1/2 Jalapeño, …
Thailändischer rindfleischsalat mit limetten-ingwer-dressing Read More »
Dieser wunderbare Herbstsalat schmeckt besonders gut mit reifen, aber noch bissfesten Birnen. Zutaten 2 EL Sherry- oder Cidre-Essig 1 TL Honig 60 ml Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 3 Birnen, geschält, entkernt und geviertelt 1,5 kg gemischter grüner Salat 60 g halbe Pekannüsse, geröstet 60 g Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort oder Stilton) …
Gemischter grüner salat mit gegrillten birnen und blauschimmelkäse Read More »
Zutaten 1 kg Blattspinat 225 g Speckwürfel 225 g Crème Double 3 EL Weißweinessig 1 TL Zwiebel, fein gewürfelt 1 Prise Senfpulver 2 EL Zucker 1 Prise Salz und Pfeffer Anweisung Spinat unter kaltem Wasser waschen. Holzige Stiele entfernen. Die Spinatblätter ausdrücken, in Papiertücher wickeln und kühl lagern. Speckwürfel anbraten. Für …
Dieser Salat aus frischen Maiskörnern ist im Sommer ein Muss. Verbreiten Sie auch im Winter Sommerlaune, indem Sie den Salat mit Mais aus der Dose (700 g) zubereiten. Zutaten 8 frische Maiskolben 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 50 g in Öl eingelegte sonnengetrocknete Tomaten, fein geschnitten 1 Jalapeño, klein geschnitten 2 EL …
Janet Lynn’s Bistro in Waterloo, Ontario (Kanada) ist berühmt für seine erfrischende kalifornische Küche. Kevin, der Betreiber, ist stolzer Besitzer eines Broil King®-Grills und hat uns das Rezept einer seiner begehrtesten Salate zur Verfügung gestellt. Zutaten 550 g Ziegenkäse 1 rote Paprikaschote, in 6 Stk. geschnitten 1 gelbe Paprikaschote, in 6 Stk. geschnitten …
Zutaten 1,5 kg Süßkartoffeln, geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 6 EL Olivenöl 3 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 1 EL frischer Ingwer, fein geschnitten 2 große Salbeiblätter 2,5 l Gemüse- oder Hühnerbrühe 70 g Langkornreis, gewaschen und abgetropft 60 g Parmesan zum Garnieren 1 Prise Salz und Pfeffer …
Suppe und Creme einen Tag vor dem Servieren zubereiten. Für die Suppe kann alternativ ein anderes Grillgemüse verwendet werden. Probieren Sie das Rezept z.B. mit gegrilltem Butternusskürbis oder gegrilltem Lauch aus. Seien Sie kreativ und nehmen Sie, was der Kühlschrank hergibt! Zutaten 12 rote Paprikaschoten, gegrillt und gewürfelt 1 EL Butter 3 EL …
