Zutaten

 

  • 4 Steaks (am besten Club-Steak), 2,5 cm dick
  • 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten oder gepresst
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl

 

Anweisung

 

  1. Fettränder von den Steaks abschneiden. Für die Marinade die übrigen Zutaten in einer Glasschale oder einem reißfesten Gefrierbeutel mischen.
  2. Steaks 1 Std. bei Zimmertemperatur oder bis zu 24 Std. im Kühlschrank marinieren. 1/2 Std. vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen, damit sie gleichmäßig garen.
  3. Grill auf HIGH vorheizen. Rost ölen. Nach Grillanleitung garen.