Ahorn-Barbecue-Sauce

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Zutaten

 

  • 255 g Ahornsirup
  • 175 ml Apfel-Cidre-Essig
  • 125 ml Pflanzenöl
  • 85 g Melassesirup
  • 60 ml Sojasauce
  • 1 1/2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL zerstoßene Wacholderbeeren (nach Belieben)

 

Anweisung

 

  1. Alle Zutaten vermischen und erst kurz vor Ende der Garzeit Schweinefleisch, Hähnchen oder Fisch damit einreiben, damit der im Sirup enthaltene Zucker nicht anbrennt.