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Grand Marnier-Kebabs

 

Zutaten

 

  • 3 feste Aprikosen
  • 3 feste Feigen
  • 2 Ananas-Ringe, 2,5 cm dick
  • 2 Mandarinen
  • 2 feste Bananen
  • 2 Red Delicious-Äpfel
  • 1 EL Zitronensaft

 

Sauce
  • 75 g Butter
  • 60 g Puderzucker
  • 1 EL Grand Marnier™
  • 1 EL Orangensaft
  • 1 EL Orangenabrieb

 

Anweisung

 

  1. Aprikosen halbieren und entsteinen. Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Frucht vierteln. Ananasringe in grobe Stücke schneiden. Mandarinen schälen und vierteln. Membranen belassen (dünne Haut). Banane schäle und in 2,5 cm dicke Stücke schneiden. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Jede Schnitze kreuzförmig einritzen. Äpfel und Bananen mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
  2. Obststücke auf 6 Spieße (GrillPro – Zubehör Nr. 41338) aufstecken. Dabei jeweils mit einem Apfel- und Ananasstück beginnen und enden.
  3. Die Butter in einem kleinen Saucentopf zerlassen zerlassen. Zuerst Puderzucker, dann Grand Marnier™ und Orangensaft und zum Schluss den Orangenabrieb einrühren. Kebabs mit der Sauce bestreichen.
  4. 5-6 Min. auf MEDIUM garen. Das Obst regelmäßig mit Sauce einstreichen und garen, bis es gleichmäßig braun ist. Zusammen mit der restlichen Sauce heiß servieren.

 

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