Zutaten
- 4 Lachssteaks
- 2 EL Dijon-Senf
- 3 EL brauner Zucker
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 TL Sesamkörner, geröstet
Anweisung
- Senf, brauner Zucker, Sojasauce und Sesamöl mit 1 EL Wasser vermischen.
- Grill vorheizen und auf mittlere Temperatur absenken. Lachs mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern. Fisch auf die Roste legen, mit der Sojamischung bestreichen und 5 Min. lang garen lassen. Vorsichtig wenden und mit dem Rest der Mischung bestreichen. Weitere 5 Min. garen lassen.
- Mit den gerösteten Sesamkörnern bestreuen und sofort servieren.
- BITTE BEACHTEN: Sesamkörner in einer kleinen Pfanne auf niedriger Hitze und unter rühren goldgelb rösten.