Lachssteaks mit Sesam und Soja

Das Rezept für das schnelle Galadinner der Welt
Zutaten

 

  • 4 Lachssteaks
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 3 EL brauner Zucker
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 TL Sesamkörner, geröstet

 

Anweisung

 

  1. Senf, brauner Zucker, Sojasauce und Sesamöl mit 1 EL Wasser vermischen.
  2. Grill vorheizen und auf mittlere Temperatur absenken. Lachs mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern. Fisch auf die Roste legen, mit der Sojamischung bestreichen und 5 Min. lang garen lassen. Vorsichtig wenden und mit dem Rest der Mischung bestreichen. Weitere 5 Min. garen lassen.
  3. Mit den gerösteten Sesamkörnern bestreuen und sofort servieren.
  4. BITTE BEACHTEN: Sesamkörner in einer kleinen Pfanne auf niedriger Hitze und unter rühren goldgelb rösten.