Perfektes Steak vom Pellet Grill

Schwierigkeit 2/5 Vorbereitungszeit 5 Min. Garzeit 8 Min. Personen 4

Zutaten

4 Steaks, vorzugsweise Clubsteaks (2,5cm dick)
2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
2 TL Worecester Sauce
2 TL Balsamico Essig
2 TL Dijon Senf
2 TL Soja Sauce
2 TL Olivenöl
Frisch gemahlener Pfeffer
Oder 30g Steakmarinade um es sich leicht zu machen

Für die nötige Hitze

1 Beutel Broil King® Griller’s Select Holzpellets

Zubereitung

Schalten Sie Ihren Broil King® Pellet-Grill ein und drücken Sie die Schnellwahltaste “Grill”. Befolgen Sie die Anweisungen und heizen Sie ihren Grill vollständig auf. Anschließend bestreichen oder besprühen Sie ihre Grillroste mit Speiseöl.

Reiben oder marinieren ihr Steak nach Belieben. Bringen Sie das Fleisch auf Raumtemperatur, bevor sie mit dem Grillen beginnen. Das perfekte Steak ist so garnicht schwer und dauert in der Regel nicht länger als 10 Minuten. Wenn Sie nun auch das Steak wie in den vier unten abgebildeten Fotos drehen, erhalten Sie jedes Mal die perfekten Rautenförmigen Anbratspuren. Die Hitze des Pellet Grills verstärkt den Geschmack, verbrennt die Fette und sorgt für ein unglaublich köstlichen Geschmack.

Schneiden Sie das überschüssige Fett von dem Steak. Anschließend geben Sie alle Zutaten für eine Marinade in einen großen Plastikbeutel. Geben Sie die Steaks hinzu, marinieren Sie sie jedoch nur eine Stunde bei Zimmertemperatur oder 3 Stunden im Kühlschrank.
Befolgen Sie den Leitfaden zum Grillen eines perfekten Steaks.

Steak Grilling Guide.