| Schwierigkeit 2/5 Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 15 Minuten Personen 6-8 |
Zutaten
- 0,45kg Sirloin Tip oder Runden Steak in Würfel geschnitten
- 2 rote Paprikas in Stücke geschnitten
- 2 rote Zwiebeln in Stücke geschnitten
- 2 Zucchinis
- 12 Cherry-Tomaten
- 240ml Ananas Saft
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 60ml Essig
- 60ml brauner Zucker
- Speisepfeffer
Zubereitung
- Mischen Sie den Ananas Saft, die Sojasauce, den braunen Zucker und den Pfeffer zusammen und gießen es über die Rindfleischwürfel. Danach decken Sie die Würfel ab und stellen Sie für 6-8 Stunden in den Kühlschrank.
- Heizen Sie ihren Gas-Grill oder Smoker auf mittlere bis hohe Temperatur (ca.218°C).
- Das Rindfleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Rindfleisch und Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße auf den Grill legen und bis zum gewünschten Zustand warten. Drehen Sie die Spieße öfter mal, um so das perfekte Anbraten an der Außenseite zu erhalten.
- Sofort servieren
Tipp: Wenn Sie Holzspieße nutzen, legen Sie diese 30 Minuten vorher in Wasser ein, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn Sie Metallspieße nutzen, reiben Sie diese vorher in Öl ein, um ein Anhaften zu vermeiden.
