Tandoori-Marinade

Der Thriller unter den Marinaden!
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Der Thriller unter den Marinaden!

 

Zutaten

 

  • 3 EL Ingwer, geschält und fein geschnitten
  • 1 Zwiebel, geschält und geviertelt
  • 6 Knoblauchzehen, geschält
  • 125 ml Olivenöl
  • 250 g Naturjoghurt
  • 2 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 1/2 EL Garam Masala
  • 1 1/2 TL gemahlener Kurkuma
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Salz

 

Anweisung

 

  1. In einer Küchenmaschine Ingwer, Zwiebel und Knoblauch fein mixen. Restliche Zutaten hinzufügen und glatt rühren. Geflügel oder Fisch 4 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.