BroilKing

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Όταν θέλετε άψογη παρουσίαση του ψητού σας , ακολουθείστε τον οδηγό για να κάνετε τα τέλεια σημάδια του ψητού.

ΧΡΟΝΟΙ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΣΑΣ

Οι χρόνοι που αναφέρονται δεν είναι ακριβείς και μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με το πάχος του ψητού καθώς και την εσωτερική του θερμοκρασία πριν το ψήσιμο. Για καλύτερα αποτελέσματα φέρτε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλετε στο μπάρμπεκιου. Ένα μακρύ και λεπτό κρέας θα ψηθεί γρηγορότερα από ένα ίδιου βάρους άλλα παχύτερο κρέας.

Κομμάτι κρέατος Ρύθμιση ελέγχου θερμοκρασίας

Κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος

Εσωτερική θερμοκρασία κατά το ψήσιμο
ΜΟΣΧΑΡΙ Μισοψημένη Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 18-20 min./lb 55°C
Μεσαία Μισοψημένη Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 20-22 min./lb 60°C
Μεσαία Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 22-25 min./lb 66°C
Καλοψημένο Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 25-30 min./lb/lb 71°C
ΧΟΙΡΙΝΟ Μεσαία Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 20-25 min./lb 71°C
Καλοψημένο Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 25-30 min./lb 77°C
ΑΡΝΙ Μισοψημένη Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 18-20 min./lb 57°C
Μεσαία Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 20-25 min./lb 63°C
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Ολόκληρο κοτόπουλο

Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 18-20 min./lb 83°C – ΣΚΟΥΡΟ ΚΡΕΑΣ

Ολόκληρη γαλοπούλα

Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή 18-20 min./lb 77°C – ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΘΟΥΣ

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ