BroilKing

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Όταν θέλετε άψογη παρουσίαση του ψητού σας , ακολουθείστε τον οδηγό για να κάνετε τα τέλεια σημάδια του ψητού.

ΧΡΟΝΟΙ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΣΑΣ

Οι χρόνοι που αναφέρονται δεν είναι ακριβείς και μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με το πάχος του ψητού καθώς και την εσωτερική του θερμοκρασία πριν το ψήσιμο. Για καλύτερα αποτελέσματα φέρτε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλετε στο μπάρμπεκιου. Ένα μακρύ και λεπτό κρέας θα ψηθεί γρηγορότερα από ένα ίδιου βάρους άλλα παχύτερο κρέας.

Κομμάτι κρέατοςΡύθμιση ελέγχου θερμοκρασίας

Κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος

Εσωτερική θερμοκρασία κατά το ψήσιμο
ΜΟΣΧΑΡΙΜισοψημένηΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή18-20 min./lb55°C
Μεσαία ΜισοψημένηΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή20-22 min./lb60°C
ΜεσαίαΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή22-25 min./lb66°C
ΚαλοψημένοΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή25-30 min./lb/lb71°C
ΧΟΙΡΙΝΟΜεσαίαΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή20-25 min./lb71°C
ΚαλοψημένοΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή25-30 min./lb77°C
ΑΡΝΙΜισοψημένηΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή18-20 min./lb57°C
ΜεσαίαΜεσαία-Μεσαία/χαμηλή20-25 min./lb63°C
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Ολόκληρο κοτόπουλο

Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή18-20 min./lb83°C – ΣΚΟΥΡΟ ΚΡΕΑΣ

Ολόκληρη γαλοπούλα

Μεσαία-Μεσαία/χαμηλή18-20 min./lb77°C – ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΘΟΥΣ

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ