BroilKing

ΚΑΠΝΙΣΜΑ

Αναπτύξτε το ψήσιμο στη σχάρα και ανακαλύψτε πόσο εύκολο και νόστιμο γίνεται το ψητό με το κάπνισμα.

Οδηγός Καπνιστών Λαχανικών στο Γκριλ

Με αυτήν την μέθοδο τα λαχανικά σας δεν γίνονται μόνο καπνιστά αλλά παίρνουν και μια γλυκιά γεύση και μία κρεμώδη υφή. Μπορείτε να βάλετε κάποια λαχανικά στις άκρες όσο καπνίζετε κρέας ή άλλα φαγητά.

Μπορείτε να καπνίσετε κάθε είδους λαχανικό. Παρακάτω μία λίστα από τα πιο δημοφιλή, αυτά που πραγματικά αναδεικνύονται όταν απορροφούν την καπνιστή γεύση σε χαμηλή θερμοκρασία:

Λαχανικό

Προετοιμασία

Χρόνος ψησίματος

Κολοκυθάκια

Χοντροκομμένα

1 1/2 ώρες

Πιπεριές

Κομμένες στη μέση χωρίς σπόρους

1 1/2 ώρες

Μελιτζάνες

Στην μέση

3 ώρες

Μελιτζάνες

Χοντροκομμένες

1 1/2 ώρες

Ντομάτες

Στην μέση

2 ώρες

Γλυκά κολοκύθια

Κομμένα στην μέση, χωρίς σπόρους

3-4 ώρες

Σκόρδο

Ολόκληρο

1 1/2 ώρες

Καλαμπόκι

Χωρίς τα φύλλα

1 1/2 ώρες

Σπαράγγι

Με κομμένα άκρα

1/2 ώρα

Μανιτάρια

Καθαρισμένα με κομμένα άκρα

1 ώρα

Κουνουπίδι

Σε μεγάλα κομμάτια

1 ώρα

Γλυκοπατάτες

Ξεφλουδισμένες

1 1/2 ώρες

Κρεμμύδι

Στα τεσσερα

1 1/2 ώρες

 

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ