BroilKing

ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

Ακολουθείστε όλες αυτές τις μεθόδους για να πάρετε το καλύτερο αποτέλεσμα από το γκριλ σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

ΟΔΗΓΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Το ψήσιμο προσθέτει μία νότα καπνιστού και νοστιμιάς στα περισσότερα λαχανικά. Πάντα ψήνουμε περισσότερα, ώστε να χρησιμοποιήσουμε τα υπόλοιπα σε σούπες, σαλάτες , σάντουιτς, όπως επίσης και σε πίτσες και ζυμαρικά.

ΛαχανικάΠροετοιμασίαΣυνολικός χρόνος

Σπαράγγια

Πλύνετε καλά και κόψτε τις άκρες. Ψεκάστε με λάδι και αλατίστε πριν το ψήσιμο.

Ψήστε στο MEDIUM/LOW 6-8 λεπτά, γυρίστε μία φορά.

Ψητές πατάτες

την επιφάνεια καλά και κάντε τρύπες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τυλίξτε καλά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε στο επάνω ράφι.

Ψήστε στο MEDIUM 35-45 λεπτά.

Παντζάρια

την επιφάνεια καλά, ψεκάστε με λάδι και ρίξτε αλατοπίπερο. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο μαζί με ένα κλαρί θυμάρι.

Ψήστε σε MEDIUM για μία ώρα στο άνω ράφι , μέχρι να γίνει τρυφερό.

Κουνουπίδι

Κόψτε σε μεσαίου μεγέθους ανθάκια. Απλώστε τα σε λαδόχαρτο, ψεκάστε με ελαιόλαδο και ρίξτε αλατοπίπερο.

Τσιγαρίστε στο άνω ράφι για 25 λεπτά, γυρνώντας συχνά μέχρι το χρώμα να γίνει χρυσαφί/καφέ.

Καλαμπόκι

Μην ξεφλουδίσετε, απλά απομακρύνετε την κορυφή, μουλιάστε σε κρύο νερό για 20 λεπτά και τινάξτε καλά το νερό μετά.

Ψήστε για 20 λεπτά στο MEDIUM/LOW, προσεκτικά σπρώξτε τα κελύφη και σερβίρετε με βούτυρο και αλατοπίπερο.

ΜελιτζάναΞεφλουδίστε αν θέλετε και κόψτε κατά μήκος η και κάθετα. Αλατίστε τις κομμένες μελιτζάνες και αφήστε να στραγγίξουν για 20 λεπτά σε χάρτινη πετσέτα κουζίνας για να φύγει η πικρίλα. Σκουπίστε την υγρασία και το πολύ αλάτι και αλείψετε με λάδι όσο θέλετε.Ψήστε για συνολικά 10-12 λεπτά, ακολουθώντας την διαδικασία δημιουργίας των σημαδιών ψησίματος.

Ψητές πιπεριές

Πλύνετε καλά και κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια. Απομακρύνετε τα χοντρά μέρη και τους σπόρους.

Ψήστε στο MEDIUM/LOW για συνολικά 10-12 λεπτά, ακολουθώντας την διαδικασία δημιουργίας των σημαδιών ψησίματος.

Μανιτάρια

Σκουπίστε τις καλά με πετσέτα η χαρτί. Απομακρύνετε οποιαδήποτε ξυλώδη μέρη. Μουλιάστε σε ελαιόλαδο η βινεγκρέτ για μαρινάρισμα.

Ψήστε στο MEDIUM/LOW 5-7 λεπτά

Μικρές πατάτες

Ξύστε καλά. Μουλιάστε σε ελαιόλαδο και αλάτι.

Ψήστε στο MEDIUM 25-30 λεπτά και γυρνάτε συχνά.

ΚρεμμύδιαΚόψτε σε χοντρές λουρίδες. Περάστε σουβλάκι για να κρατήστε την συνοχή και αλείψτε ελαιόλαδο.

Ψήστε 20-30 λεπτά στο επάνω ράφι και στο MEDIUM/LOW, ακολουθώντας τις οδηγίες για δημιουργία των τέλειων σημαδιών ψησίματος. Εάν θέλετε τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο σε αυτό το σημείο και συνεχίστε μέχρι να καραμελώσει.

Ψητά σκόρδα

Κόψτε την κορυφή του σκόρδου. Περιχύστε με ελαιόλαδο, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο επάνω ράφι.

Ψήστε στο LOW για 30 λεπτά.

Ψητές πιπεριές

Πλύνετε και τοποθετήστε στο γκρίλ

Ψήστε στο MEDIUM μέχρι να καρβουνιάσει το εξωτερικό. Όταν ψήσετε, τυλίξτε σε χάρτινη σακούλα, ώστε ο ατμός να βοηθήσει στον διαχωρισμό του φλοιού. Όταν κρυώσει αρκετά για να το πιάσετε, ξεφλουδίστε και απομακρύνετε τα σπόρια.

Φέτες γλυκοπατάτας

Ξεφλουδίστε και κόψτε σε λουρίδες κατά μήκος. Αλείψτε με λάδι που έχετε επεξεργαστεί με σκόρδο και δεντρολίβανο.

Ψήστε σε MEDIUM/LOW για συνολικά 20 λεπτά, ακολουθώντας τις οδηγίες για δημιουργία των σημαδιών ψησίματος.

Ολόκληρες γλυκοπατάτες

Kάντε τρύπες με ένα αιχμηρό μαχαίρι και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε στο άνω ράφι του μπάρμπεκιου.

Ψήστε στο MEDIUM για 35-40 λεπτά.

Ντομάτες

Πλύνετε και κόψτε στην μέση. Χαλαρώστε και απομακρύνετε τα σπόρια και μετά ρίξτε αλάτι και στεγνώστε σε χάρτινη πετσέτα για 10 λεπτά. Τρίψτε με κομμένο σκόρδο και χύστε ελαιόλαδο.

Ψήστε στο LOW για συνολικά 15-20 λεπτά, ακολουθώντας τις οδηγίες για δημιουργία σημαδιών ψησίματος.

Κολοκύθι

Κόψτε κατά μήκος η κάθετα , όπως προτιμάτε. Περιχύστε με ελαιόλαδο και αλατίστε.

Ψήστε στο MEDIUM/LOW για συνολικά 8 λεπτά, ακολουθώντας τις οδηγίες για δημιουργία σημαδιών ψησίματος.

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ.