Sobib hästi kalale (eeskätt lõhe, mõõkkala, tuun ja meriahven), kalale ja veiselihale. Hõõru kalale, linnule või lihale enne grillimist pisut seesamiõli. Kasuta seda kastet küpsetamise lõpus pintseldamiseks, et see suure suhkrusisalduse tõttu kõrbema ei läheks. Serveeri ülejäänud kaste toidu kõrvale koos aurutatud riisiga.