Viipalointiveitsi on suunniteltu erityisesti suurien lihapalojen leikkaamiseen tasakokoisiksi ja ohuiksi viipaleiksi. Täydellinen rintapaistin, kinkun ja kalkkunan käsittelyyn. Valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Kahva karkaistua muovia. Käsinpesu miedolla astianpesuaineella.
46 cm (terän pituus 29 cm).