Varaosien ja tarvikkeiden tuotetepäällikkömme Jayson Straus on laatinut tämän ruokaohjeen tuotteitamme varten.
Ainekset
- 6 pientä hummerinpyrstöä
- Noin 1/2 dl vastapuristettua sitruunamehua
- Mustapippuria myllystä maun mukaan
- Noin 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 rkl tillisilppua
- 2 keskikokoista sitruunaa koristeluun
Valmistelut ja valmistaminen
- Esikuumenna grilli HIGH-asetuksella.
- Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljyn joukkoon sitruunamehu, tilli, suola ja pippuri. Sivele marinadia hummerinlihan päälle.
- Huuhtele hummerit ja kuivaa ne. Puolita ne pituussuunnassa leikkaamalla kuoren ja lihan läpi. Työnnä pyrstön läpi varras, jotta se ei mene rullalle.
- Alenna lämpötila MEDIUM-tasolle. Aseta hummerinpyrstöt grilliin lihapuoli alaspäin 1 minuutiksi. Käännä pyrstöt kuoripuoli alaspäin. Grillaa 8–10 minuuttia tai kunnes kuori on punainen ja liha valkoista. Irrota vartaat ja tarjoile sitruunalohkojen kera.