Grillattu hummeri

Varaosien ja tarvikkeiden tuotetepäällikkömme Jayson Straus on laatinut tämän ruokaohjeen tuotteitamme varten.
Varaosien ja tarvikkeiden tuotetepäällikkömme Jayson Straus on laatinut tämän ruokaohjeen tuotteitamme varten.

 

Ainekset

 

  • 6 pientä hummerinpyrstöä
  • Noin 1/2 dl vastapuristettua sitruunamehua
  • Mustapippuria myllystä maun mukaan
  • Noin 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl tillisilppua
  • 2 keskikokoista sitruunaa koristeluun

 

Valmistelut ja valmistaminen

 

  1. Esikuumenna grilli HIGH-asetuksella.
  2. Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljyn joukkoon sitruunamehu, tilli, suola ja pippuri. Sivele marinadia hummerinlihan päälle.
  3. Huuhtele hummerit ja kuivaa ne. Puolita ne pituussuunnassa leikkaamalla kuoren ja lihan läpi. Työnnä pyrstön läpi varras, jotta se ei mene rullalle.
  4. Alenna lämpötila MEDIUM-tasolle. Aseta hummerinpyrstöt grilliin lihapuoli alaspäin 1 minuutiksi. Käännä pyrstöt kuoripuoli alaspäin. Grillaa 8–10 minuuttia tai kunnes kuori on punainen ja liha valkoista. Irrota vartaat ja tarjoile sitruunalohkojen kera.