Jos haluaa välttää rasvaa, voin voi jättää pois, mutta se antaa lohelle kermaisemman maun. Jos käytät kalakoria, käännä kala kerran grillaamisen puolivälissä.
Ainekset
- Noin 800 g lohifilettä
- 3 rkl kuivaa sherryä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl tuoretta hienonnettua inkivääriä
- 2 rkl voita
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- Sitruunaviipaletta
Valmistelut ja valmistaminen
- Sekoita sherry, soijakastike, seesamiöljy ja inkivääri lasikulhossa. Aseta lohifileet marinadiin 30 minuutiksi.
- Kuumenna grilli. Sivele ritilät kasviöljyllä. Voitele lohifileet ja grillaa niitä MEDIUM/HIGH-asetuksella 10 minuuttia. Kun kala on kypsää, nahka irtoaa siitä helposti. Aseta lohifileet tarjoiluvadille. Koristele sitruunaviipaleilla ja tarjoile.