Mausteiset katkaravut

Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!
Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!

 

Ainekset

 

  • 500 g suuria katkarapuja kuorittuina ja puhdistettuina
  • 1 dl riisiviinietikkaa
  • puolen sitruunan mehu
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 punainen chili
  • 1/2 tl kuivattuja punaisia chilihiutaleita
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1 rkl punaista chilitahnaa

 

Valmistelut ja valmistaminen

 

    1. Liota puuvartaita vedessä puoli tuntia.
    2. Kuori katkaravut ja poista suoli.
    3. Sekoita kaikki ainekset marinadiksi keskisuuressa.

kulhossa. Lisää katkaravut. Marinoi puoli tuntia jääkaapissa.

  1. Pujota jokaiseen vartaaseen 3 katkarapua. Työnnä varras yläosan ja pyrstöosan läpi.
  2. Kuumenna grilli HIGH-asetuksella. Alenna lämpö MEDIUM-HIGH-tasolle. Grillaa katkarapuja 2-3 minuuttia molemmilta puolilta kannen ollessa avoimena. Sivele marinadilla ensimmäisen kääntämisen jälkeen. Katkaravut ovat kypsiä, kun ne ovat muuttuneet vaaleanpunaisiksi ja läpikuultamattomiksi.