Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!
Ainekset
- 500 g suuria katkarapuja kuorittuina ja puhdistettuina
- 1 dl riisiviinietikkaa
- puolen sitruunan mehu
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 punainen chili
- 1/2 tl kuivattuja punaisia chilihiutaleita
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 1 rkl punaista chilitahnaa
Valmistelut ja valmistaminen
-
- Liota puuvartaita vedessä puoli tuntia.
- Kuori katkaravut ja poista suoli.
- Sekoita kaikki ainekset marinadiksi keskisuuressa.
kulhossa. Lisää katkaravut. Marinoi puoli tuntia jääkaapissa.
- Pujota jokaiseen vartaaseen 3 katkarapua. Työnnä varras yläosan ja pyrstöosan läpi.
- Kuumenna grilli HIGH-asetuksella. Alenna lämpö MEDIUM-HIGH-tasolle. Grillaa katkarapuja 2-3 minuuttia molemmilta puolilta kannen ollessa avoimena. Sivele marinadilla ensimmäisen kääntämisen jälkeen. Katkaravut ovat kypsiä, kun ne ovat muuttuneet vaaleanpunaisiksi ja läpikuultamattomiksi.
