Paistettuja kampasimpukoita ja sieniä valkosipulikastikkeessa

Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!
Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!

 

Ainekset

 

  • Noin 350 g kampasimpukoita
  • Noin 1/2 dl majoneesia
  • Noin 200 g sieniä
  • 3 rkl oliiviöljyä, vajaa desilitra valkoviiniä
  • 3 rkl korppujauhoja
  • 2 rkl sipulisilppua
  • 1 rkl persiljasilppua
  • 2 valkosipulinkynttä puristettuna tai hienonnettuna
  • 1 hyppysellinen chilihiutaleita tai suolaa

 

Valmistelut ja valmistaminen

 

  1. Esikuumenna grilli HIGH-asetuksella.
  2. Alenna lämpötila MEDIUM-tasolle. Sivele alumiinivuoka 1 ruokalusikallisella kasviöljyä. Aseta vuoka grilliin. Paista sienien lakkeja noin 10 minuuttia.
  3. Sekoita sienien jalkaosien joukkoon korppujauhot, sipuli, persilja, punainen paprika, valkosipuli ja suola. Lisää alumiinivuokaan kampasimpukat ja viini. Ripottele kuivat aineet pinnalle.
  4. Kaada yli jäänyt öljy päälle. Paista 20 minuuttia tai kunnes ruoka on kypsää.