Chutneyn makuun saa vaihtelua erilaisilla yrttimausteilla. Jos haluat aasialaisen säväyksen, korvaa persilja korianterilla. Jos haluat polttavamman maun, lisää jalapenoja hienonnettuina. Chutneyn soveltuu tarjottavaksi kaiken mausteisen lihan kanssa.