Pulled pork eli nyhtöpossu on kotoisin Yhdysvaltojen etelävaltioista. Kassleria on grillattava pitkään ja hitaasti. Tämän jälkeen se riivitään ja tarjotaan hapokkaan barbecuekastikkeen kera. Melko sitkeä kassler vaatii pitkän grillausajan: 5–8 tuntia.