Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!
Ainekset
- 1/2 kg kampasimpukoita
- 1 tölkki sieniä
- 1 tölkillinen ananaspaloja valutettuina
- Noin 1/2 dl kasviöljyä
- 1/2 dl soijakastiketta
- Runsaat 1/2 dl vastapuristettua sitruunamehua
- Noin 1/2 dl hienonnettua persiljaa
- 1/2 tl suolaa ja hyppysellinen pippuria
- 12 pekoniviipaletta
Valmistelut ja valmistaminen
- Sulata kampasimpukat, jos ne ovat pakastettuja. Poista mahdolliset kuorenkappaleet. Huuhtele.
- Laita sienet, ananaspalat ja kampasimpukat kulhoon. Sekoita kasviöljy, soijakastike, sitruunamehu, persilja, suola ja pippuri keskenään. Kaada kastike simpukkaseoksen päälle. Anna vetäytyä 30 minuuttia. Kääntele kerran.
- Paista pekoninviipaleet kypsiksi mutta ei rapeiksi. Leikkaa viipaleet kahteen osaan.
- Esikuumenna grilli HIGH-asetuksella.
- Pujota sienet, ananaspalat, kampasimpukat ja pekoni pitkiin metallivartaisiin.
- Alenna lämpötila MEDIUM/LOW-tasolle. Aseta vartaat ritilälle ja grillaa simpukat kypsiksi. Kääntele vartaita tarvittaessa.