HOME / RECIPES / SIMPUKKAVARTAAT

Simpukkavartaat

Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!
Kokeile inspiroivia reseptejämme ja grillausideoitamme yhdessä perheen ja ystävien kanssa!

 

Ainekset

 

  • 1/2 kg kampasimpukoita
  • 1 tölkki sieniä
  • 1 tölkillinen ananaspaloja valutettuina
  • Noin 1/2 dl kasviöljyä
  • 1/2 dl soijakastiketta
  • Runsaat 1/2 dl vastapuristettua sitruunamehua
  • Noin 1/2 dl hienonnettua persiljaa
  • 1/2 tl suolaa ja hyppysellinen pippuria
  • 12 pekoniviipaletta

 

Valmistelut ja valmistaminen

 

  1. Sulata kampasimpukat, jos ne ovat pakastettuja. Poista mahdolliset kuorenkappaleet. Huuhtele.
  2. Laita sienet, ananaspalat ja kampasimpukat kulhoon. Sekoita kasviöljy, soijakastike, sitruunamehu, persilja, suola ja pippuri keskenään. Kaada kastike simpukkaseoksen päälle. Anna vetäytyä 30 minuuttia. Kääntele kerran.
  3. Paista pekoninviipaleet kypsiksi mutta ei rapeiksi. Leikkaa viipaleet kahteen osaan.
  4. Esikuumenna grilli HIGH-asetuksella.
  5. Pujota sienet, ananaspalat, kampasimpukat ja pekoni pitkiin metallivartaisiin.
  6. Alenna lämpötila MEDIUM/LOW-tasolle. Aseta vartaat ritilälle ja grillaa simpukat kypsiksi. Kääntele vartaita tarvittaessa.

 

Tulosta tämä resepti