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Mezzaluna pour pizza

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«Mezzaluna» signifie demi-lune, soit la forme de ce coupe-pizza professionnel de 15 po (38,1 cm). Inclinez la lame de la Mezzaluna en coupant la pizza, et les garnitures resteront en place. Une pression égale est appliquée des deux côtés de la lame pour une coupe nette.

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Asperges grillées et lances de prosciutto

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