Conçu pour garder les côtes au-dessus du fond de la rôtissoire et les faire cuire à la vapeur dans leur propre jus, ou tout autre liquide aromatisé. Les côtes cuisent complètement et restent humides en beaucoup moins de temps. La rôtissoire de côtes peut être utilisé comme outil autonome ou comme doublure pour la rôtissoire de côtes en fonte afin de la garder propre. 5,5 po x 16 po x 4 po d’espace utilisable.