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Brochettes tahitiennes

Faciles à confectionner, amusantes à manger
Faciles à confectionner, amusantes à manger

Ingrédients

  • 1 lb de bifteck de surlonge ou de ronde coupé en cubes de 1 1/2 po
  • Jus d’une boîte de morceaux d’ananas (mettez de côté le jus d’ananas)
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1/4 tasse de vinaigre
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • champignons entiers
  • petites tomates

Instructions

  1. Combinez jus d’ananas, sauce soja, vinaigre et cassonade. Versez sur les cubes de bœuf, couvrez et réfrigérez pendant 6 – 8 heures.
  2. Égouttez le bœuf. Alternez le bœuf et les légumes sur les brochettes, et grillez-les pendant environ 10 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée. Badigeonnez de sauce et retournez régulièrement pendant la cuisson.
  3. Conseil: Si vous utilisez des brochettes de bois, trempez-les dans l’eau pendant 30 minutes afin d’éviter qu’elles brûlent. Si vous utilisez des brochettes métalliques, huilez-les pour prévenir l’adhésion.

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