Marinade tandoori

Cette marinade épicée n’est pas pour les cœurs fragiles!
Difficulté:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions:
Ingrédients
  • 3 c. à soupe de gingembre frais, pelé et hache
  • 1 petit oignon, pelé et coupé en quartiers
  • 6 gousses d’ail, pelées
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • 1 ¼ tasses yogourt nature
  • 2 c. à soupe de cumin, moulu
  • 1 ½ c. à soupe de garam masala
  • 1 ½ c. à thé de curcuma, moulu
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de cayenne
  • 1 c. à thé de sel
Instructions
  1. Dans le bol du robot culinaire, mélanger le gingembre, l’oignon et l’ail. Émincer finement. Ajouter les autres ingrédients et mettre en marche à nouveau, jusqu’ à l’obtention d’un mélange lisse. Mariner la volaille ou le poisson pendant 4 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.