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Pourquoi les grilles en fonte sont-elles considérées comme les meilleures grilles de cuisson?

Bien que nous considérions toutes nos grilles de cuisson comme étant de haute qualité et performantes, la fonte est un métal beaucoup plus lourd que la plupart des grilles de cuisson. En raison de sa haute densité, elle retient mieux la chaleur et est très efficace pour saisir la plupart des viandes (comme le steak, le poulet et les hamburgers). Nos grilles ont un côté pointu pour des marques parfaites sur les steaks et un côté rainuré pour vaporiser en continu les jus de cuisson et garder la viande tendre.

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